Yellow Bourbon z Brazylii to kawa o raczej słodkim (czekoladowo-karmelowym) smaku, przełamanym bardzo, bardzo delikatnym akcentem owocowej kwasowości.
Ziarna obrabia się metodą pulped-natural polegającą na tym, że owoce kawowca w trakcie suszenia są już bez skórki, ale jeszcze otulone miąższem. Promienie słońca działają, ale dużo naturalnej słodyczy zostaje.
W klasyfikacji jakości SCA przyznano Yellow Bourbonowi przyznano 84 punkty.
To także ulubiona kawa Janka, którą pił z kawiarki o gabarytach studni w czasie, kiedy tworzył Fundację Najchętniej. To dlatego wiemy na pewno, że jest skuteczna, i możemy ją polecać 🙂
